Registracija za nove korisnike
Zaboravili ste lozinku?
Facebook Connect
Hladetina
Cool sendviči
Ice caffé
Beskvasna pogača
Aromatična salata…
Fini složenac s…
Hladna salata od tunjevine
Gibanica
| Sastojci: | |
| 40 g | svježeg kvasca |
| 1 kg | Crnog brašna tip 1100 |
| 250 g | Raženog brašna tip 1250 |
| 120 g | Polubijelog brašna tip 850 |
| 30 g | soli |
| pola žličice | šećera |
| 600-650 ml | mlake vode |
| 2 žlice | suncokretovih sjemenki |
| 2 žlice | sezamovih sjemenki |
| 1 | Za premazivanje: jaje |
| 2 žlice | Za premazivanje: mlijeka |
| 1 žlica | Za posipavanje: suncokretovih sjemenki |
| 1 žlica | Za posipavanje: sezamovih sjemenki |
Tri vrste brašna: crno, raženo i polubijelo žive skladno u ovom ukusnom kruhu oplemenjenom suncokretovim i sezamovim sjemenkama. Poželite li za doručak poslužiti posebno pecivo s namazom od svježeg sira ili povrća, podijelite tijesto u manje dijelove.
| 1. | Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera, polubijelog brašna i mlake vode, pa ga ostavite na toplome mjestu 10-ak minuta. |
| 2. | Prosijte preostala brašna, dodajte sol, šećer te suncokretove i sezamove sjemenke. U brašnu napravite udubinu, dodajte kvasac i umijesite tijesto, uz postupno dodavanje mlake vode. |
| 3. | Tijesto istresite na pobrašnjenu plohu i nastavite mijesiti dok ne postane glatko. Ostavite ga neka se diže oko pola sata na toplome mjestu. |
| 4. | Tijesto premijesite, napravite dvije štruce i stavite ih u namašćene kalupe (vel. 30 x 11 cm) ili pleh (vel. 18 x 30 cm). Ostavite ih neka se dižu pola sata. |
| 5. | Štruce stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 50-60 minuta. Potkraj pečenja kruh premažite premazom od jaja i mlijeka te pospite sjemenkama. |
Posluživanje
Kruh poslužite uz namaze od sira i povrća.
Savjet
Tijesto možete podijeliti na manje dijelove i, umjesto kruha, napraviti pecivo. Pecite ga na limu ili u posebnim kalupima za pecivo (promjera 7 cm) na 230°C oko 30 minuta.
puta
UV index: 1| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | |||
Recept napisao/la:
